Gijón es una ciudad costera en el norte de la península, en la tierra de los verdes prados y las fértiles colinas bañadas por el mar Cantábrico, el Principado de Asturias. Considerada como la ciudad más grande la región, su rápido crecimiento demográfico y económico...

La hostelería asturiana recupera un clásico en su oferta gastronómica La Nueva Zamorana, llega a Gijón para tomar el relevo en unos de los santuarios gastronómicos por excelencia de la villa marinera de la mano de Olegario González. Este emblemático establecimiento se remonta a los años...

Os dejamos la receta de uno de nuestros platos, para que puedas seguir paso a paso todos los trucos de nuestro cocinero y cocinar tu propia lubina a la Zamorana en su jugo. ¿Qué ingredientes necesitas? - 2 lomos de lubina como de 400 gramos cada uno -...

Entrar por las puertas de La Nueva Zamorana es respirar calidad y sabor a mar, la primera imagen que observarás al cruzar la puerta, es una barra completamente llena de jamones Joselito y un aspecto de bar clásico. Nuestro restaurante ofrece al comensal una selecta carta...